Uncategorized · September 23, 2021

การเจรจาต่อรองแชมเปญ

ผู้จัดงาน La Fête du Champagne 2021 เปิดจุกก๊อกในคืนวันจันทร์ ไม่นานหลังจากที่ฝ่ายบริหารของ Biden มุ่งมั่นที่จะอนุญาตให้นักเดินทางที่ได้รับวัคซีนครบถ้วนจากทั่วทุกมุมโลกกลับเข้าสหรัฐอเมริกาในเดือนพฤศจิกายน

การขับรถตามข่าว: ผู้คลั่งไคล้และนักสะสมอันดับต้นๆ ของสหรัฐอเมริกาหลายร้อยคนถูกตั้งค่าให้ไปงานปาร์ตี้ในนิวยอร์ก ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 9-16 ต.ค. แต่เนื่องจากการห้ามเดินทาง แขกผู้มีเกียรติ — ผู้ผลิตรายใหญ่และรายย่อยมากกว่า 30 ราย — ดูเหมือนจะถูกลิขิตให้ถูกจับข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก

  • ผู้ร่วมก่อตั้งการประกวด Daniel Johnnes อธิบายให้ Axios ฟังว่าตอนนี้เขากำลังพยายามจองใหม่ในเดือนพฤศจิกายน เพื่อให้ทุกคนสามารถเกิดขึ้นได้อย่างแน่นอน.
  • สิ่งที่พวกเขากำลังแสดง: “มันเป็นนาทีที่สนุกสนานจริงๆ สำหรับเรา” Johnnes ซึ่งเป็นผู้กำกับไวน์ของเชฟ Daniel Boulud และผู้สร้างไวน์กล่าว La Paulée, การเฉลิมฉลองประจำปีที่สำคัญของเบอร์กันดี “ฉันได้อ่านจากชาวฝรั่งเศสหลายคนที่กำลังเฉลิมฉลองในโรงบ่มไวน์ของพวกเขาว่าพวกเขาจะต้องเกิดขึ้นในที่สุด.”

    • การสะสมของ La Paulée ในปี 2020 เริ่มขึ้นในเดือนมีนาคมก่อนหน้าที่ COVID-19 จะประกาศเป็นโรคระบาด เขาระบุ “เราเคยเป็นการแข่งขันที่สำคัญมาก่อนก่อนที่โลกจะปิดตัวลง และดูเหมือนว่าเราจะเป็นการแข่งขันครั้งแรกหลังจากที่เราเปิดพรมแดนอีกครั้ง”

    ทำไมมันถึงสำคัญ: เบียน sur ซึ่งจัดอยู่ในหมวดหมู่ของ first-earth problems แต่จอห์นเนสจะสร้างสถานการณ์สำหรับ “การเจรจาต่อรองของแชมเปญ” และความคล้ายคลึงกันระหว่างโลกแห่งไวน์และการเมือง

    • ความตึงเครียดระหว่างสหรัฐฯ ในวันนี้ และฝรั่งเศสขยายการเดินทางที่ผ่านมา — สู่ความรู้ความชำนาญ เรือดำน้ำนิวเคลียร์
  • — แต่พันธมิตรได้ย้ายความตึงเครียดทางการเมืองก่อนหน้านี้ทั้งหมด -ช่วงเริ่มต้นของสงครามอิรัก ซึ่งรวมถึงการเคลื่อนไหวเรียกเฟรนช์ฟรายส์ว่า “เฟรนช์ฟรายส์”

  • “บุคคลได้พัฒนาและกล่าวว่า ‘ปล่อยให้นักการเมืองทำอย่างนั้นเถอะ เราชอบไวน์ฝรั่งเศส’ … เราต้องไปต่อ”

    มันทำงานอย่างไร: การแข่งขัน รวมถึง งานเลี้ยงอาหารค่ำเล็กๆ น้อยๆ กับแชมเปญที่ไม่ธรรมดา สร้างขึ้นเป็น การชิมอาหารมื้อใหญ่ในวันเสาร์และมื้อใหญ่ที่ผู้บริจาคนำขวดมาจากห้องใต้ดินส่วนตัว

    • โควิด-19 ได้บังคับใช้มาตรการด้านความปลอดภัยบางอย่าง: บุคคลทุกคนต้อง ฉีดวัคซีนแล้วจะมีระยะห่างมากกว่าโต๊ะทั่วไป
    • การสนทนาเกี่ยวกับแชมเปญในทุกวันนี้ “เน้นไปรอบๆ ตัวผู้ปลูกตัวน้อยจริงๆ และอาณาเขต” แม้ว่าจะยังคงเป็นที่อยู่อาศัยหลักของแชมเปญ แต่ความรู้สึกค่อนข้างถูกคุกคาม “เรายืนกรานกับผู้ปลูกและผู้ปลูกแชมเปญรายใหญ่ว่า ‘เฮ้ คุณน่าจะอยู่ในพื้นที่เดียวกันเคียงข้างกัน.’ หลากหลายเหมือนการประชุมสันติภาพ พวกเขาต้องอยู่ร่วมกัน”
    • บรรทัดล่าง: “ฉันจะดื่มแชมเปญคืนนี้หนึ่งขวด” Johnnes รายงานเมื่อวันจันทร์

      อ่านต่อ